Дегустация французского вина Волони
Волони расположено в сердце Бургундии - в Кот де Бон, в Мерсо. Знаменитые белые Мерсо не смогли затмить славу Волони, а танинные красные вина Поммарда, что расположены южнее, не смогли заглушить элегантность этого вина. Известно, что в этом регионе встречаются трюфели, что не обошло стороной для вдохновения виноделов создать особенный стиль и выражение этого крохотного региона.
Мне попалась бутылка от Франка Парэнта 2004 года, квалификации Премьер Крю. По середине этикетки горда сияет чёрный трюфель. И как же приятно вдыхать ароматы шоколада, спелой вишни и таинственные тона грибов. На вкус Волони очень женственное, аккуратное, танины напоминают слабо заваренный английский Ёрли Грей, а бесподобная гамма тёмных фруктов и трюфелей заставляет запомнить Волони и эту волшебную гармонию вкуса. Мой друг Жак признался, что это его любимое вино, несмотря на то, что родом он из Бродо.

24.06.2011, Роман Далецкий (romans.daleckis@gmail.com), специально для виномания.ру
Также рекомендуем почитать следующие материалы:
Состав вина - узнайте, из чего состоит вино
Сомелье - в чем заключается работа сомелье
С чем пьют - советы по выбору продуктов, совместимых с винами
Состав вина - узнайте, из чего состоит вино
Сомелье - в чем заключается работа сомелье
С чем пьют - советы по выбору продуктов, совместимых с винами
Прочая полезная информация:
Ссылка на статью:
Ссылка для сайтов и блогов:
Ссылка для форумов:
Ссылка для сайтов и блогов:
Ссылка для форумов: