Сайт про вино

Партнеры:
Сайт Виномания.ру готов сотрудничать с производителями и продавцами винной продукции.
подробнее >>

Нас поддерживают:


С чем пьют вино

назад  |  добавить в избранное

с чем пьют вино Пить вино без какой-либо сопутствующей еды можно лишь в том случае, если это редкий старинный экземпляр напитка, который нужно полностью прочувствовать и насладиться его уникальностью и неповторимостью. В случаях же более обыденных винные напитки лучше заедать, но делать это нужно с умом.

Многие задаются вопросом: с чем пьют вино? И хорошо, что спрашивают, а не портят принятие этого старинного напитка совершенно неправильной едой. Грамотно подобранная закуска не только не испортит напиток, но и придаст ему большую выраженность и полноту.

Главное правило подбора еды к вину - они не должны мешать друг другу. Если Вы хотите испить редкий эксклюзивный напиток, то не стоит подносить к нему экстравагантную еду. И наоборот, если пьется вполне себе обычное вино, то его следует подавать вместе с каким-то нестандартным блюдом, дабы украсить вкусовую гамму.

К каким продуктам какое вино подают
  • к легким закускам подают, соответственно, легкие вина (Бордо и т.д.)
  • к мясным блюдам, салатам, закускам хорошо подойдет белое натуральное вино
  • к морским деликатесам (устрицы, омары) принято подавать сухие игристые вина
  • к рыбе подают белое вино
  • если рыба жирная, то будет к месту бургундское красное
  • также бургундские вина подходят для жареного мяса
  • плов принято запивать красным кахетинским
  • красные вина принято подавать к овощам
  • сыр подают вместе с белыми винами
  • сладкие блюда употребляют вместе с десертными (кагор и т.д.)
  • для мороженого подойдет шампанское
26.05.2011, виномания.ру

Обсудить статью "С чем пьют вино" на форуме про вино и виноделие.
Также рекомендуем почитать следующие материалы:
Состав вина - узнайте, из чего состоит вино
Сомелье - в чем заключается работа сомелье
С чем пьют - советы по выбору продуктов, совместимых с винами

Прочая полезная информация:

Ссылка на статью:

Ссылка для сайтов и блогов:

Ссылка для форумов:

"Глоток горячего вина – лучшая шуба."
Гай Петроний Арбитр
еще >>
Праздник сбора винограда в Швейцарии
Дата: последняя пятница Сентября
Отмечается с 1902 года в городе Невшателе. Веселья длятся все выходные, устраиваются различные представления, аттракционы и конкурсы.
еще >>