Сайт про вино

Партнеры:
Сайт Виномания.ру готов сотрудничать с производителями и продавцами винной продукции.
подробнее >>

Нас поддерживают:


Вина Италии

назад  |  добавить в избранное

Вина Италии По словам историков, виноделие в Италии берет свое начало более 3000 лет назад. В Древнем Риме производство вина было сильно развито, значительно опережая другие страны. Но не всегда оно являлось культовым напитком. Некоторое время виноделие являлось исключительно второстепенным занятием крестьян, которые готовили его как дополнение к пищи.

Развитие производства вина зависило от его экспорта в другие страны. Когда государственное положение позволяло наладить торговые отношения с другими державами, то виноделию уделялось много внимания.

Во второй половине ХХ века в Италии начали создавать вина экстра-класса, которые затем продавались за очень большие деньги.Таким образом итальянское виноделие составило сильную конкуренцию французскому. На сегодняшний день виноделие на Альпининах точно регламентировано на законодательном уровне, разделяя всю продукцию на четыре типа:
  • столовые вина (Vino da tabola, VDT) - простые вина, происхождение которых не отслеживается
  • местные вина (Vini Tipici, IGT) - вино конкретного производства, которое указывается на этикетке
  • вина контролируемых наименований по происхождению (Denominazione d’Origine Controllata, DOC) - региональные вина с официальных виноградников
  • вина контролируемых наименований по происхождению с гарантией (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, DOCG) - вино с жестким контролем производства

Винное путешествие по Италии

Дегустация итальянских вин



9.04.2011, виномания.ру

Обсудить статью "Вина Италии" на форуме про вино и виноделие.
Также рекомендуем почитать следующие материалы:
Состав вина - узнайте, из чего состоит вино
Сомелье - в чем заключается работа сомелье
С чем пьют - советы по выбору продуктов, совместимых с винами

Прочая полезная информация:

Ссылка на статью:

Ссылка для сайтов и блогов:

Ссылка для форумов:

"Вино - самый здоровый и гигиеничный из напитков."
Луи Пастер
еще >>
Трифон Зарезан — праздник вина
Дата: 14 Февраля
Праздник отмечается еще с античных времен. На него готовят жареную курицу с рисом и наливают домашнее вино.
еще >>